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旅途沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)位于周口的南部，豫皖兩省交接處，槐劉公路和217線在鎮(zhèn)中心地帶交匯，泥河穿境而過，地理位置優(yōu)越，交通便利。是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，盛產(chǎn)小麥、玉米、西紅柿、大豆、花生、芝麻等農(nóng)作物。
西紅柿是沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)優(yōu)勢(shì)特產(chǎn)，劉莊店鎮(zhèn)西紅柿富含番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸和糖類,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C,B族維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。經(jīng)過幾年的發(fā)展，西紅柿產(chǎn)品圍繞深度加工，進(jìn)超市、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校不斷提高西紅柿產(chǎn)品附加值。
西紅柿原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培，西紅柿的果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏等。沈丘縣得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件適宜種植多種多樣的蔬菜，西紅柿即是其眾多蔬菜中的代表之一，沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)的西紅柿采取大棚種植的先進(jìn)方式，在種植過程中采用先進(jìn)技術(shù)，大量招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常年進(jìn)行種植，增加農(nóng)民們的收入。
沈丘縣西紅柿的種子主要從國內(nèi)知名的公司里進(jìn)行采購，然后再自己進(jìn)行育苗，一年兩季，一般在五六月份上市的西紅柿大概在二月初就開始進(jìn)行育苗，根據(jù)其品種的不同，成熟后的西紅柿有大的和小的之分，其中，大番茄的甜度在8-9左右，小番茄則比大番茄更甜點(diǎn)，其甜度在12-13左右，是一種色澤性的蔬菜，有紅的、黃的、綠的，在種植過程中，顏色不同的小番茄分別種植在不同的區(qū)域，以便于區(qū)分和種植。
西紅柿在采摘之后會(huì)剩下一部分廢棄的秸稈，沈丘縣劉莊店采取綠色循環(huán)的方式對(duì)剩余的西紅柿秸稈進(jìn)行處理，當(dāng)?shù)貙?duì)西紅柿秸稈的資源化利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展、增加產(chǎn)量增加農(nóng)民收入以及減排防霾等具有重要作用。
